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吃過了幾家義大利麵
跟C弟興起了自己煮的念頭
也加入的一些自己的想法
重點就是要東西好吃啦
成品來囉
材料
1.紅蕃茄數顆,用滾水燙過去皮切碎備用
2.馬鈴薯一顆,去皮切成丁狀備用
3.紅蘿蔔半條,切成丁狀備用
4.杏鮑菇酌量,以滾刀式切成塊狀
5.素食香腸/火腿酌量,切成丁狀備用
(可以以海鮮或是培根燻雞肉等替代)
6.蔬菜:荷蘭豆、花椰菜
7.酌量義大利麵醬
8.麵條(試過幾牌義大利麵條,個人覺得還是本產的關廟麵最好吃)
調味料:
鹽巴、調味素材、味霖、胡椒鹽、黑胡椒、唐辛子、蕃茄醬、甜辣醬、披薩用起司
做法:
1.先將馬鈴薯及紅蘿蔔下鍋炒熟
2.將切碎的蕃茄加上少許水後下鍋
3.再放入義大利麵醬及少許調味料調味
4.將蔬菜及肉類海鮮類等材料放入直到滾熟
5.起鍋前放入披薩用起司,若不放的人建議勾點薄芡,這樣麵醬才會巴住麵條才會好吃唷
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